Σύμφωνα με τον ίδιο τον Pierre Ducant, η αποτελεσματικότητα της μεθόδου του βασίζεται στην προσεκτική επιλογή των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα τρόφιμα, με έμφαση στις πρωτεΐνες. Το γεγονός είναι ότι οι πρωτεΐνες έχουν μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες (4 kcal ανά 1 g), αλλά το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια για την πέψη τους. Επιπλέον, απορροφώνται πολύ πιο αργά από τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Γι 'αυτό νιώθουμε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού τρώμε κρέας, ψάρι ή τυρί cottage. Σε αντίθεση με τις περισσότερες μεθόδους απώλειας βάρους, η δίαιτα Ducan δεν έχει σχεδιαστεί μόνο για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και για να σταθεροποιήσετε και να σταθεροποιήσετε τα αποτελέσματα.
Στάδια της δίαιτας Ducan
Η διατροφή του Dukan αποτελείται από τέσσερις διαδοχικές φάσεις που, σύμφωνα με τον συγγραφέα, διασφαλίζουν την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητα. Τα δύο πρώτα στάδια αποσκοπούν στην απώλεια υπερβολικού βάρους και τα δύο τελευταία στην ενοποίηση και σταθεροποίηση των αποτελεσμάτων.
Επίπεδο 1. Επίθεση
Διάρκεια: 2 έως 7 ημέρες, ανάλογα με το πόσα κιλά πρέπει να χάσετε.
Εκτιμώμενη απώλεια βάρους: 2-6 κιλά.
Η ουσία του πρώτου σταδίου είναι η γρήγορη απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα, δεδομένου ότι χρησιμοποιούνται μόνο καθαρά πρωτεϊνικά προϊόντα.
Το μενού διατροφής του Ducan για αυτήν τη φάση
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε 72 τροφές πρωτεΐνης.
Όλα αυτά είναι άπαχο κρέας (μοσχάρι, βόειο κρέας, κρέας αλόγου, με εξαίρεση το εντρεκότε και βοδινό φιλέτο), τα εντόσθια, το άπαχο ζαμπόν, όλα τα ψάρια χωρίς εξαίρεση, όλα τα θαλασσινά, τα πουλερικά (εκτός από πάπια και χήνα), αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά προϊόντα.
Ο Pierre Ducan συνιστά επίσης κατανάλωση 1, 5 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ανά ημέρα. Το πίτουρο βρώμης βοηθά να μην αισθάνεστε πεινασμένοι, βοηθά στην απομάκρυνση υγρών, καθώς και στην περίσσεια τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από το σώμα.
Τα προϊόντα που επιτρέπονται στο μενού Ducan μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα ανά πάσα στιγμή. Συνδυάστε τα ή καταναλώστε τα ξεχωριστά. Απλά πρέπει να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε λίπη.
Στάδιο 2: αλλαγή
Διάρκεια: 2 έως 6 μήνες.
Εκτιμώμενη απώλεια βάρους: 1 κιλό την εβδομάδα.
Η διαδικασία της απώλειας βάρους σε αυτό το στάδιο συνεχίζεται άριστα.
Η ουσία του δεύτερου σταδίου της δίαιτας Ducan είναι η εναλλαγή πρωτεϊνών και πρωτεϊνών-λαχανικών ημερών. Καθημερινή πρωτεΐνη, καθημερινή πρωτεΐνη και λαχανικά. Ένα σχήμα 5/5 είναι επίσης αποδεκτό - δηλαδή, πέντε ημέρες πρωτεΐνης και πέντε ημέρες πρωτεΐνης-λαχανικών
Το μενού διατροφής του Ducan για αυτήν τη φάση
Ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά προστίθενται στην προηγούμενη διατροφή: ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, σπανάκι, σπαράγγια, πράσα, φασόλια σπαραγγιού, λάχανο, μανιτάρια, σέλινο, άνηθο, όλα τα είδη μαρουλιού, ενδογενές, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα και τεύτλα (το τελευταίο δεν πρέπει να λαμβάνεται με κάθε γεύμα).
Μπορείτε να τα φάτε σε απεριόριστες ποσότητες ανά πάσα στιγμή. Αποφύγετε τα αμυλούχα λαχανικά: πατάτες, μπιζέλια, φασόλια, φακές, φασόλια, καθώς και αβοκάντο και αγκινάρες. Συνιστάται να αυξήσετε την ποσότητα πίτουρου βρώμης σε 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια την ημέρα.
Στάδιο 3. Αγκύρωση.
Διάρκεια: εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που χάθηκαν. Χρειάζονται 10 ημέρες για να διορθωθεί 1 κιλό που έχει πέσει. Για παράδειγμα, εάν χάσατε 10 κιλά, θα χρειαστούν 100 ημέρες για να ενοποιήσετε αυτό που έχετε επιτύχει.
Αυτή είναι μια περίοδος μετάβασης από τη δίαιτα Ducan στην κανονική δίαιτα. Αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο για την ενοποίηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος.
Σε αυτό το στάδιο η δίαιτα επεκτείνεται προσθέτοντας νέες τροφές σε υδατάνθρακες. Μια ωραία καινοτομία - δύο εορταστικά γεύματα όπου μπορείτε να φάτε ό, τι έχει από καιρό κρατηθεί από εσάς. Ενώ υπάρχει μια προϋπόθεση εδώ, τέτοια γεύματα ή δείπνα δεν πρέπει να ακολουθούν το ένα το άλλο. Το βέλτιστο χρονικό διάστημα μεταξύ τους είναι τέσσερις έως πέντε ημέρες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του 3ου σταδίου της δίαιτας Ducan είναι η εισαγωγή μιας καθαρής πρωτεΐνης ημερησίως. Αυτό το μέτρο είναι προληπτικό. Θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της αύξησης βάρους κατά τη μεταβατική περίοδο.
Το μενού διατροφής του Ducan για αυτήν τη φάση
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, δύο φέτες ψωμιού προστίθενται στη διατροφή, μία μερίδα φρούτων ή μούρων (εκτός από μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, καθώς και αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς), σαράντα γραμμάρια τυριού (εκτός από καμαμπέρ, ροκφόρ και κατσικίσιο τυρί) , δύο μερίδες αμυλούχων τροφίμων χωρίς λάδι (χυλοπίτες σκληρού σίτου, κουσκούς, πλιγούρι, πολέντα, φαγόπυρο, φακές, ρύζι, πατάτες και ρύζι).
Στάδιο 4. Σταθεροποίηση
Διάρκεια: Στην πραγματικότητα, αυτό το στάδιο θα συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας εάν θέλετε πάντα να είστε σε τέλεια φόρμα για εσάς.
Στην ουσία, επιστρέφει σε μια κανονική διατροφή και διατηρεί το βάρος που έχει επιτύχει.
Το μενού διατροφής του Ducan για αυτήν τη φάση
Όταν επιλέγετε φαγητό, δεν χρειάζεται πλέον να ακολουθείτε αυστηρούς κανόνες και περιορισμούς, αλλά πρέπει να λαμβάνετε ως βάση τη δίαιτα της τρίτης μεταβατικής περιόδου της δίαιτας - το στάδιο της σταθεροποίησης του βάρους. Αυτή είναι η βάση μιας υγιεινής διατροφής. Ο Pierre Ducan συνιστά επίσης να διατηρείτε μια ημέρα καθαρής πρωτεΐνης την εβδομάδα για να αποφύγετε την υπερβολική αύξηση βάρους, χωρίς να ξεχνάτε την ημερήσια πρόσληψη πίτουρου βρώμης, η ποσότητα της οποίας θα πρέπει να αυξηθεί σε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Σημαντική σημείωση! Εάν τρώτε μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης ενώ βρίσκεστε στη δίαιτα Ducan, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα (και κατά προτίμηση 2 λίτρα) νερό την ημέρα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα από τα άλλα, τα πρωτεϊνικά τρόφιμα δεν διαλύονται εντελώς, οπότε το σώμα συγκεντρώνει μερικά απόβλητα όπως το ουρικό οξύ που πρέπει να ξεπλυθούν. Τα νεφρά μας έχουν μηχανισμούς για την απομάκρυνση τέτοιων αποβλήτων, αλλά αυτό απαιτεί αύξηση της ποσότητας υγρού που καταναλώνουμε.
Τέλος, η άσκηση είναι «υποχρεωτική» ως συνταγογραφούμενο φάρμακο για όσους χάσουν βάρος στη δίαιτα Ducan, καθώς και ως υποχρεωτική καθημερινή βόλτα 20 λεπτών και άρνηση χρήσης του ανελκυστήρα.